2023.12.31

2023年12月30日,農業農村部冷凍調理水產品加工重點實驗室在福建廈門召開第二屆學術委員會第三次會議。

2023.11.18

2023年11月16日,由中國商業聯合會發起,安井食品集團股份有限公司承辦的《速凍調製食品》行業標準技術研討會在福建廈門順利召開。

2023.08.13

2023年8月12日,由安井食品集團股份有限公司牽頭的「十四五」國家重點研發計劃「食品製造與農產品物流科技支撐」重點專項「淡水魚綠色加工與增值利用關鍵技術研究及產業化示範」中課題三「淡水魚糜及其製品綠色加工與凝膠品質調控關鍵技術研究及產業化示範」推進會在泉州安溪召開。

2023.08.12

2023年8月11日,由安井食品集團股份有限公司主辦,江南大學、農業農村部冷凍調理水產品加工重點實驗室、廈門市速凍調製食品重點實驗室協辦的「安井食品-江南大學技術交流與戰略合作研討會」在泉州安溪順利召開。

2022.10.27

近日,農業農村部冷凍調理水產品加工重點實驗室、江南大學食品學院、福建安井食品股份有限公司聯合在食品領域國際期刊Journal of The Science of Food and Agriculture上發表題為「The inhibition mechanism of ε-Polylysine against Bacillus cereus emerging in surimi gel during refrigerated storage」的研究型論文。 論文通訊作者為範大明教授,農業農村部冷凍調理水產品

2022.10.27

安井食品主導參與制定的國際標準《冷凍魚糜》正式發布

2022.10.27

5月22日上午,農業農村部冷凍調理水產品加工重點實驗室首屆學術委員會第一次工作會議在福建安井食品股份有限公司隆重召開!

2022.10.27

2019年1月,農業農村部冷凍調理水產品加工重點實驗室、江南大學食品學院與福建安井食品股份有限公司聯合在Food chemistry(IF = 4.946)發表了Catalyticeffect of transglutaminase mediated by myofibrillar protein crosslinkingundermicrowave irradiation(微波場下肌原纖維蛋白交聯作用對轉穀氨醯胺酶催化過程的乾預機制)。 農業農村部冷凍調理水產品加工重點實驗室為第一署名單位。

2022.10.26

2021年7月15日,農業農村部辣椒加工重點實驗室(以下簡稱辣椒加工實驗室)副主任齊立軍等一行人蒞臨農業農村部冷凍調理水產品加工重點實驗室(以下簡稱調理水產品實驗室),並開展學術交流,探討合作機會。